「デカフェって、やっぱり風味が物足りない…」
そんな「味と香り」にこだわるコーヒー愛好家の方にこそ、試してほしいのが「CO2（超臨界二酸化炭素）抽出」のデカフェです。
この製法は、化学薬品を一切使わない安全性はもちろん、水を使わずに二酸化炭素でカフェインだけをピンポイントで抜き取るため、コーヒー豆が持つ本来の「華やかな香り」や「繊細な風味」が最も損なわれにくいのが最大の特徴です。
以前紹介した「ウォータープロセス（スッキリ系）」とは対照的な、風味豊かなデカフェをお探しの方のために、「CO2抽出」採用のデカフェを厳選して5つご紹介します。
こちらがおすすめの「ウォータープロセス」デカフェコーヒー5選です。
あなたに「ピッタリ」のCO2抽出デカフェは？
この記事でご紹介する5つのブランドは、どれも「CO2抽出」を採用し「風味」にこだわっていますが、味の方向性は様々です。
まずは、あなたが求める「味」や「特徴」で選んでみてください。
- 酸味と苦味のバランスが良く、一番「王道」の味を求めるなら → スターバックス
- 「しっかりとした『苦味・コク』」を重視するなら → UCC（おいしいカフェインレス）
- 「『マイルドで飲みやすい』オーガニック」が良いなら → emmy organics
- 「冷たい牛乳」で割る「アレンジ派」なら → キーコーヒー
- 「デカフェとは思えない『濃い味』と『本格的な苦味』」を求めるなら → Musetti (ムセッティ)
この記事では、なぜこの5つをおすすめするのか、その理由を一つずつ詳しくレビューしていきます。
1. スターバックス（ディカフェ ハウス ブレンド）
特徴:
言わずと知れた「スタバの定番＝ハウスブレンド」のデカフェ版。
豆が持つ「ナッツ」や「ココア」といったハウスブレンド特有の香ばしい風味が残りやすいのが特徴。
【ひろの分析】
まず驚くのが、レビューでも多くの人が言う通り「本当にデカフェ？」と思うほどの味の再現度の高さです。
デカフェにありがちな「物足りなさ」や「変な酸味」は一切感じません。
これはCO2抽出の利点に加え、スタバの焙煎技術（中煎り＝ミディアムロースト）が、コクと香ばしさのバランスを絶妙に保っているからです。
ブラックでしっかり満足できる苦味とコクがあり、特にミルクとの相性が抜群。
「カフェオレにするとコーヒーが負ける」というデカフェの弱点を見事に克服しています。
こんな人におすすめ:
- デカフェ選びで失敗したくない、「王道の美味しいデカフェ」を求めている人。
- 酸味が強いコーヒーが苦手で、「ナッツ系の香ばしさ」と「しっかりした苦味・コク」が好きな人。
- カフェオレやカフェラテで飲むのがメインの人。（ミルクに負けない強さがあります）
2. UCC（おいしいカフェインレスコーヒー）
特徴:
デカフェの「王様」とも言えるブランド。
カフェインを97%カット。
最大の特徴は、「インスタント（瓶/袋）」と「ドリップバッグ」の両方を展開しており、利便性と味の好みで選べる点です。
【ひろの分析】
「インスタント（瓶）」は「酸味がなく、まろやかで飲みやすい」「胃に優しい」という声が圧倒的。
「デカフェは酸っぱい」という常識を覆した、UCCの技術力を感じます。
ただし、これは私から見ると、良くも悪くも「角が取れた」マイルドな味。
そのため、一部で「味が薄い」「香りが弱い」という声が上がるのも理解できます。
もし、あなたが「コーヒーとしての満足感（コク）」を求めるなら、同じUCCでもワンドリップコーヒー コク深めのタイプを選ぶことを強く推奨します。
こちらはCO2抽出の良さを活かしつつ、しっかりとした苦味とコクを引き出しています。
こんな人におすすめ:
- インスタント派： 「酸っぱいデカフェがとにかく苦手」で、夜でも安心して飲める「まろやかで胃に優しい」インスタントを探している人。
- ドリップ派： デカフェでも「しっかりとしたコクと苦味」を求めており、「コク深め」を選びたい人。
- 共通： まずは近所のスーパーで手軽に、信頼できる大手メーカーのデカフェを試したい人。
3. emmy organics（エミーオーガニクス）
特徴:
JAS有機認証を受けた豆をCO2抽出法でデカフェにした、インスタント（フリーズドライ）コーヒー。
安全な製法とオーガニック認証にこだわりたい人に支持されています。
【ひろの分析】
レビューを見ると「酸味が強い」派と「マイルドで癖がない」派に評価が割れていますが、
私の感想は、後者（＝癖がなく美味しい）です。
なぜ評価が割れるのか？
これは、高品質なアラビカ種（有機）を使っているがゆえの「本来の『酸味』」を、CO2抽出法がしっかり残しているからだと分析します。
「インスタント＝ただ苦いもの」という常識で飲むと「酸っぱくて薄い」と感じ、「オーガニックコーヒー」として飲むと「クリーンで美味しい酸味」と感じるのでしょう。
レビューにもある通り「水でもサッと溶ける」利便性も魅力です。
私は、この「癖のないクリーンな味わい」と「オーガニック（JAS認証）の安全性」を両立させている点を高く評価しています。
こんな人におすすめ:
デカフェを選ぶ上で、「JAS有機認証（オーガニック）」を最優先にしたい人。
「癖がなくクリーンな味わい」のインスタントを探している人。
（注意点）人によっては「酸味が強い」と感じる可能性があります。苦味やコクを最優先する人よりは、マイルドな風味を好む人向けです。
4. キーコーヒー（カフェインレスコーヒー）
特徴:
UCCと並ぶ、日本のコーヒー大手メーカー。
最大の特徴は、インスタントの粒子が非常に細かい「サラサラの粉末状」であること。
これにより、
お湯はもちろん、水や冷たい牛乳にもサッと溶けるため、アイスコーヒーやアイスカフェオレが手軽に作れます。
【ひろの分析】
レビューが「酸味が少なくまろやか」派と「酸味が強すぎて好みではない」派、「コーヒー感がしっかり」派と「穀物コーヒーみたい（香りが薄い）」派に真っ二つに分かれる、非常に面白い商品です。
この理由は、恐らく「溶けやすさ」を追求した細かい粉末状の特性にあると私は分析しています。
粒子が細かい分、香りが飛びやすく、それが「香りが薄い」「酸味が（悪目立ちして）際立つ」と感じる原因になっているのでしょう。
しかし、レビューで絶賛されている通り、最大の武器は「水や冷たい牛乳への溶けやすさ」です。
ブラックで飲んで酸味が苦手だった方も、「豆乳」や「牛乳」で割る（ソイラテ/カフェオレ）と、酸味がまろやかになり非常に美味しく飲めます。
まさに「アレンジ（ラテ）用」として最適なデカフェです。
こんな人におすすめ:
ブラックで飲むことよりも、「冷たい牛乳」でアイスカフェオレを作ったり、「豆乳」でソイラテにしたりする「アレンジ派」の人。
夏場など、水でサッと溶けるアイスコーヒーの手軽さを最優先する人。
湿気る前に使い切りたい「小瓶サイズ」を好む人。（※レビューでは「詰め替え用が欲しい」との声が多数）
5. Musetti (ムセッティ)
特徴:
イタリアの老舗ロースターで、デロンギ（エスプレッソマシン）も推奨する本格ブランド。
ドリップバッグやインスタントではなく「豆（粉）」での販売がメインです。
イタリアの焙煎技術で「バニラやドライフルーツのような甘く繊細なアロマと芳醇な後味」を引き出しています。
【ひろの分析】
これは「薄いデカフェ」にうんざりしている人に、私が最も強くおすすめしたい「本格派」の一つ。
レビューで「デカフェとは思えないコク、深み、苦みが絶妙」と絶賛されている通り、CO2抽出が風味をしっかり残し、イタリアンローストがそれを「ガツン」と支えています。
私から見ても、この「味の濃さ」は本物です。
レビューで「香りが控えめ」という声が一部ありますが、これはデカフェの特性上、揮発性の香りが少し弱くなるためだと思います。
それ以上に、口に含んだ時の「風味（味の満足感）」と「豊かな後味」が圧倒的に勝ります。
「エスプレッソマシン」や「マキネッタ」で濃く淹れても味が崩れませんし、ミルクに負けない強さがあるのでラテにも最適。
まさに「夜に飲む本格エスプレッソ」です。
こんな人におすすめ:
「豆」から挽いて、本格的なデカフェを淹れたい人。
エスプレッソマシンやマキネッタ（直火式）で、濃厚なデカフェを楽しみたい人。
ラテやカプチーノ用に、ミルクに負けない「コクと苦味」を求めている人。
まとめ：「風味」重視ならCO2、「スッキリ」重視ならウォータープロセス
今回は、化学薬品を使わず、コーヒー豆本来の風味や香りをしっかり残してくれる「CO2（超臨界二酸化炭素）抽出」のデカフェを5つご紹介しました。
「デカフェは味が薄い」「物足りない」と感じていた、コーヒー愛好家にとって、CO2抽出は「安全性」と「本格的な風味」を両立させてくれる力強い味方です。
以前ご紹介した「ウォータープロセス」が雑味のないクリーン（スッキリ）な味わいが特徴なのに対し、今回の「CO2抽出」は豆の個性（香りやコク）が残りやすいのが特徴です。
最後に、あなたのライフスタイルに合わせて、今回の5つを整理します。
- 手軽な「インスタント」で楽しみたいなら
- 「オーガニック＆マイルド」 → emmy organics
- 「アイスカフェオレ（水で溶ける）」 → キーコーヒー
- 手軽な「ドリップバッグ」で飲みたいなら
- 「しっかりした苦味とコク」 → UCC（コク深め）
- 本格的にドリップして楽しみたいなら
- 「王道のバランス（ナッツ風味）」 → スターバックス
- 「豆」から挽いて本格的に味わいたいなら
- 「濃厚エスプレッソ（濃い苦味）」 → Musetti
風味豊かなCO2抽出デカフェで、「睡眠の質」も「コーヒー愛」も諦めない、豊かなコーヒーライフを送ってくださいね。
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