「デカフェは体に悪い」は嘘？本当？｜噂の真相と安全なデカフェの選び方
健康や睡眠のことを考えて、いつものコーヒーを「デカフェ（カフェインレス）」に変えている方が増えています。 夜でも飲めるし、なんとなく安心感がありますよね。
でも、ふとこんな噂を耳にしませんか？
「デカフェって、カフェインを抜く工程が体に悪いらしい…」
「普通のコーヒーより、むしろ健康に良くないって本当？」
せっかく健康を気遣って選んだのに、もしそれが体に悪いとしたら…。とても不安になりますよね。
この記事では、そんなあなたの不安を解消するために、デカフェの「真実」を徹底的に解説します。
結論から先にお伝えします。
むしろ、カフェインの過剰摂取を避けるための、非常に賢く、安全な選択です。
この記事を読み終える頃には、あなたのその不安は消え、心から安心してデカフェコーヒーを楽しめるようになっているはずです。
なぜ「デカフェは体に悪い」という噂が生まれたのか？
そもそも、なぜデカフェが体に悪いというイメージが付いてしまったのでしょうか。
それは、一昔前の「カフェイン除去方法」に原因があります。
数十年前、デカフェコーヒーが作られ始めた初期の段階では、「ジクロロメタン」などの化学薬品（有機溶剤）を使って、コーヒーの生豆からカフェインを溶かし出す方法が主流でした。
もちろん、最終的にその薬品は除去されますが、「化学薬品を使っている」という事実が、「なんとなく体に悪そう…」というイメージを人々に植え付けてしまったのです。
【安心】今のデカフェは「安全な方法」で作られている
その不安は、もう過去のものです。
消費者の安全意識の高まりとともに、デカフェの製造技術は劇的に進化しました。
現在、日本で流通しているデカフェコーヒーの多くは、その古い化学薬品を使う方法ではなく、以下のような安全性が非常に高い方法で作られています。
1. 水を使う方法（ウォーター・プロセス）
- スイスウォータープロセスとも呼ばれます。
- 化学薬品を一切使用しません。
- 生豆を水に浸し、カフェインとコーヒーの成分を溶かし出します。
- その液体を特殊なカーボンフィルターに通し、「カフェイン分子」だけをこし取ります。
- この「カフェインだけが取り除かれた液体」に、新しい生豆を浸すことで、豆の風味を損なわずにカフェインだけを安全に除去します。
2. 二酸化炭素を使う方法（CO2プロセス）
- こちらも化学薬品を一切使用しません。
- 炭酸水などにも含まれる、安全な「二酸化炭素」を使います。
- 高い圧力をかけて液体と気体の中間の状態（超臨界）にした二酸化炭素で、生豆からカフェイン分子だけを選択的に抜き取ります。
これらの方法は、製造コストはかかりますが、安全性が高く、コーヒー豆本来の風味も損なわれにくいという大きなメリットがあります。
あなたが今、手に取っているデカフェ商品の多くは、こうした安全な方法で作られたものです。
デカフェにしても「コーヒーの健康効果」は残るの？
「カフェインを抜いたら、コーヒーの良い成分も全部なくなっちゃうんじゃない？」
そんな心配もご無用です。
コーヒーの最大の健康メリットと言われる「抗酸化物質（ポリフェノール）」は、カフェインを除去するプロセスを経ても、そのほとんどが豆に残ります。
- 抗酸化作用（体のサビを防ぐ）
- リラックス効果（香りによるもの）
これらの、コーヒーが持つ素晴らしいメリットはそのままに、カフェインだけを取り除いたものがデカフェなのです。
デカフェでも注意したい点：デメリットはゼロではない
デカフェはカフェインの心配を取り除いてくれますが、「コーヒーである」ことには変わりありません。そのため、コーヒーそのものが持つ、カフェイン以外の性質には注意が必要です。
1. 胃への負担（胃痛の原因はカフェインだけではない）
「コーヒーを飲むと胃が痛くなる」という原因は、実はカフェインだけではありません。コーヒーに含まれる「酸」も、胃酸の分泌を促すため、胃に負担をかけることがあります。
「酸」はデカフェにしても残る性質のため、もともと胃が弱い方がデカフェを飲み過ぎたり、空腹時に飲んだりすると、胃が荒れる可能性はあります。
【対策】
- 胃の調子が悪い時は、デカフェであっても飲むのを控える。
- 空腹時を避け、何か食べながら飲むようにする。
- 一度に飲み過ぎないように気をつける。
2. 歯の着色（黄ばみ）
コーヒーによる歯の着色汚れ（ステイン）は、主にコーヒーに含まれるポリフェノールなどが原因です。
デカフェにしてもこれらの成分は残っているため、普通のコーヒーと同じように、歯が黄ばむ可能性はあります。
【対策】
- コーヒーを飲んだ後は、水で口をゆすぐか、歯を磨く習慣をつける。
- 定期的に歯科医院でクリーニングをしてもらう。
【PR】胃や歯への影響も気になる方へ
デカフェでも残ってしまう「酸による胃への負担」や「歯の黄ばみ」。
もしカフェインだけでなく、それらの悩みもまとめて解決したいなら、「タイラーズコーヒー（Tylers Coffees）」がおすすめです。
これは、独自の製法で「酸」を限りなくカットした、胃にも歯にも優しいデカフェコーヒーです。
気になる方は、ぜひチェックしてみてください。
デカフェを選ぶことの「本当のメリット」
デカフェの性質を正しく理解できたところで、改めてデカフェを選ぶことの「本当のメリット」を整理してみましょう。
- 睡眠の質を妨げない 最大のメリットです。
カフェインによる覚醒作用や不眠症のリスクがないため 、夜、寝る前のリラックスタイムでも、時間を気にせずコーヒーを楽しむことができます。 - カフェインの過剰摂取による不調を防げる コーヒーを飲むと動悸がしたり、不安な気持ちになったり、震えや吐き気をもたらすことがあります 。
それはコーヒーが悪いのではなく、「カフェイン」が体に合っていないサインかもしれません。
デカフェなら、そうした不調を気にせずコーヒーの美味しさだけを楽しめます。 - 妊娠中・授乳中でも安心 お医者さんからカフェインを控えるよう指導されている妊娠中や、赤ちゃんへの影響を考える授乳中でも、デカフェなら安心してコーヒータイムを持つことができます 。
ただし、妊娠中の方が1日に摂取して良いカフェインの量には、海外の専門機関などから特定の目安が示されています。
「デカフェなら何杯飲んでもいいの？」といった疑問や、より詳しい情報については、以下の記事で専門情報をもとに詳しく解説していますので、該当する方はぜひご覧ください。
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カフェイン中毒の具体的なサインや、安全な摂取量の目安について詳しく解説した以下の記事もぜひご覧ください。
ご自身のカフェイン摂取量を見直すきっかけになるかもしれません。
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まとめ：デカフェは「我慢」ではなく「賢い選択」です
「デカフェは体に悪い」という噂は、今はもう使われていない古い製造方法のイメージが残ってしまったものです。
現在主流の「水」や「二酸化炭素」を使う安全な方法で作られたデカフェは、コーヒーの健康効果はそのままに、カフェインのデメリットだけを取り除いた、非常に優れた飲み物です。
もちろん、コーヒーである以上、飲み過ぎれば胃に負担がかかったり、歯が黄ばんだりする可能性はゼロではありません。
しかし、それはデカフェが「体に悪い」のではなく、どんな飲食物にも言える「適量」の問題です。
これらの性質をきちんと理解した上で、自分の体と相談しながら適量を楽しむこと。
それが、自分の体調や飲む時間に合わせて、コーヒーと賢く付き合うための「ポジティブな選択」です。
もう何も心配せず、あなたのお気に入りのデカフェで、心からリラックスできる素敵なコーヒータイムをお過ごしください。
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