スッキリとクリーンな味わい「ウォータープロセス」デカフェコーヒーおすすめ5選

デカフェの「安全性」と「味」を両立させたいなら、安全な製法を選ぶことが鉄則です。

安全な製法には「CO2抽出」などもありますが、もしあなたが「雑味のない、クリーンでスッキリした味わい」を特に求めているなら、「ウォータープロセス」製法が最強の選択肢です。

この製法は、化学薬品を一切使わず、「水」と「炭素フィルター」の力だけでカフェインを99.9%除去（※商品による）するため、安全性は完璧。

その上、コーヒーの余計な雑味も一緒に洗い流してくれるため、非常にクリーンでスッキリした味わいに仕上がるのが最大の特徴です。

この記事では、「スッキリ美味しいデカフェ」をお探しの方のために、「ウォータープロセス」採用のデカフェを厳選して5つご紹介します。

結論！あなたに「ピッタリ」のウォータープロセス・デカフェは？

この記事でご紹介する5つのブランドは、どれも「ウォータープロセス」を採用した高品質なデカフェですが、味やコスパには個性があります。

まずは、あなたが何を重視するかで選んでみてください。

この記事では、なぜこの5つをおすすめするのか、その理由を一つずつ詳しくレビューしていきます。

1. 辻本珈琲（TSUJIMOTO coffee）

• 製法:
  • マウンテンウォーター（デカフェ モカ、デカフェ コロンビア – aiu -）
  • スイスウォーター（デカフェ バリアラビカ – アロナ -）
• 特徴:
  大阪のスペシャルティコーヒー専門店。
  デカフェのラインナップが非常に豊富で、「デカフェ・コロンビア」や「デカフェ・モカ」など、産地別の風味の違いをスッキリと楽しめます。
  ドリップバッグの手軽さと品質の高さを両立させており、デカフェ入門にも最適です。

2. 丸山珈琲（MARUYAMA COFFEE）

• 製法: スイスウォータープロセス
• 特徴:
  日本を代表するスペシャルティコーヒーのパイオニア。
  デカフェにも一切妥協がなく、高品質な豆を使用しています。
  「深煎り」でも焦げた苦味にならず、ウォータープロセス特有のクリーンな後味と、ダークチョコレートのような甘い余韻が楽しめます。
  価格は高めですが、品質は間違いありません。

3. DRIP COFFEE FACTORY

• 製法: スイスウォータープロセス
• 特徴:
  楽天市場のコーヒーランキングで常に上位の超人気店。
  カフェイン残存率0.1%以下を明記し、スイスウォーター製法を採用しています。
  ブラジル、エチオピア、コロンビアなど種類が豊富で、大容量パックのコストパフォーマンスが抜群です。

4. 銀河コーヒー

• 製法: スイスウォータープロセス
• 特徴:
  「バリ神山（キンタマーニ高原）」のデカフェなど、豆の産地と品質にこだわったラインナップが魅力。
  特に「バリ神山デカフェ」は、無農薬栽培の豆を使用し、スイスウォーターで処理。
  デカフェでありながら、しっかりとしたコクと独特の風味を感じられます。

5. タカムラ コーヒー ロースターズ

• 製法: スイスウォータープロセス
• 特徴: 大阪の有名なスペシャルティコーヒー＆ワイン専門店。
  カフェイン99.9%カットを明記しています。
  高品質なスペシャルティコーヒー豆のみを使用しているため、ウォータープロセスの「クリーンさ」と、豆本来が持つ「華やかな香り」や「甘さ」のバランスが非常に優れています。